La Asociación de Industriales Panaderos y Afines de Mendoza informa que a partir del 1° de diciembre se aplicará un nuevo ajuste en los precios de sus productos, reflejado en el listado de precios sugeridos. Este aumento, que representa un incremento estimado del 15%, afectará productos clave como el pan de 13 a 20 piezas, pan roseta, flautines, francés, tortas comunes, y facturas.
Nuevos precios a partir de diciembre:
- Pan de 13 a 20 piezas: $1.250 el kilogramo
- Pan roseta, flautines y francés: $1.250 el kilogramo
- Tortas comunes (la docena): $2.200
- Facturas comunes (la docena): $3.160
Este ajuste sigue al último aumento anunciado el 31 de octubre y aplicado desde el 1 de noviembre, donde los precios hasta el 30 de noviembre eran:
- Pan de 13 a 20 piezas: $1.080 el kilogramo
- Pan roseta, flautines y francés: $1.080 el kilogramo
- Tortas comunes (la docena): $1.900
- Facturas comunes (la docena): $2.750
Opciones para ahorrar
Ante este escenario de incremento de precios, se sugiere la posibilidad de congelar pan para las festividades de fin de año. Se destaca que el pan congelado puede conservar su calidad y frescura durante períodos prolongados, variando según el tipo de pan y las condiciones de congelación. Es recomendable buscar información sobre la duración aproximada de diferentes tipos de pan en el congelador, junto con consejos sobre almacenamiento y descongelación adecuados.
Se recomienda etiquetar el pan con la fecha de congelación para un tener un control más efectivo del tiempo de almacenamiento y seguir ciertos procesos durante la descongelación para preservar la textura y calidad del pan.
