pan
Inflación

País devaluado: a cuánto se va el kilo de pan

Tras la reciente devaluación que ha sacudido el mercado, los consumidores enfrentan una nueva ola de incrementos en los precios de diversos productos. Entre las áreas afectadas se encuentra el sector de panadería, que se ve forzado a elevar los precios debido al aumento significativo en los costos de producción.

La subida en los costos de materias primas como la harina, la levadura y la materia grasa, junto con un incremento en los gastos laborales, está generando una presión financiera significativa para los panaderos.. Ante esta situación, varias cámaras de panaderos han anunciado aumentos en el precio del pan, con incrementos que oscilan entre un 15% y un 25%.

Martín Pinto, líder del Centro de Panaderos de Merlo, explicó que los cálculos detallados de los nuevos costos les han dejado con pocas alternativas. A partir de esta semana, se espera que el precio del kilo de pan alcance los 800 pesos, representando un aumento del 15%. Sin embargo, Pinto advirtió que si los aumentos en las materias primas continúan, podrían verse obligados a realizar nuevos ajustes en el futuro.

Por otro lado, Raúl Santoandré, presidente de la Federación Industrial Panaderil de la Provincia de Buenos Aires (Fippba), pronostica un aumento nominal en el precio del pan. A partir de la próxima semana, el precio por kilo podría aumentar en aproximadamente 200 pesos, llevando el precio promedio de 750 a 950 pesos.

Aumento en los costos de producción del pan

La escalada en los costos de producción se ha vuelto un tema recurrente entre los panaderos de distintas regiones. Manuel Rodríguez, quien lidera la Cámara de Panaderos de San Juan, también lamenta la situación actual. Rodríguez señala que los altos costos de los insumos, como la bolsa de harina que ha subido considerablemente en los últimos días, los han dejado sin alternativas y se ven obligados a aumentar los precios para mantener sus negocios a flote.

La presión económica derivada de los aumentos en los costos de producción, en particular de las materias primas para la elaboración del pan, está llevando a los panaderos a incrementar los precios. Aunque los aumentos se sitúan en torno al 15% al 25%, existe una preocupación creciente de que futuros aumentos en los costos podrían resultar.

+ Noticias