El municipio de San Carlos informó acerca de un nuevo curso para las familias del departamento. Se trata de un curso para saber sobre técnicas de congelación de hortalizas.
Este próximo 14 de abril, a partir de las 8.30 horas se llevará a cabo la capacitación a cargo de la Ingeniera en alimentos Laura Paola Prieto. Este curso se realizará en el Centro de Capacitación para el Trabajo N°6-307 – La Consulta.
Quienes deseen inscribirse podrán hacerlo al 2622 – 464683
Los beneficios de congelar alimentos
1. Seguridad e higiene. Las bajas temperaturas matan a muchos microorganismos y bacterias, a la vez que hace la degradación del producto más lenta.
2.Frescura. Manteniendo la cadena de frío correctamente los alimentos al descongelarlos mantienen todas sus cualidades en cuanto a sabor, olor, color, etc.
3.Valor nutritivo. A pesar de lo que algunos piensen al congelar un alimento no se pierden valores nutritivos.
4.Universalidad. La mayor parte de los alimentos se puede congelar.
5.Economía. Puedes comprar alimentos de oferta, bajos de precio, y optimizar esa oferta guardando ese alimento en tu congelador para futuras ocasiones.
6.Todo el año. Te ayuda a disponer de alimentos de temporada cuando no es su temporada.
7.Comodidad. Los alimentos que ya compras congelados son fáciles de almacenar y vienen preparados para ser cocinados o calentados directamente sin que se tengan que lavar o limpiar.
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