Quincho Gourmet, una delicia enclavada en la Bodega Piedra Negra

El Valle de Uco es uno de los escenarios más buscados por los amantes de la naturaleza, de los buenos vinos y de los exquisitos platos tradicionales. En este caso, Punto Uco te acerca al Quincho Gourmet de Piedra Negra, una propuesta gastronómica imperdible.

Hablamos con el Chef del lugar, Carlos Morsucci, allí nos enteramos de que este hermoso quincho se montó para recibir una importante visita que tenía la bodega y luego se quedó allí, a los ojos de quienes participaron del evento, quienes inmediatamente entendieron que esa estructura había llegado para quedarse y transformarse en un restaurant campestre, maridaje perfecto con platos gourmet.

Carlos ¡Contanos un poquito la historia de este mirador!

Estamos desde hace tres años en este lugar. Este quincho se hizo para recibir a un grupo importante de gente que venía a la bodega y luego quedó la idea de transformarlo en un restaurant; fue un proceso que fuimos hablando con las autoridades de la bodega y logramos concretar. Hoy es el quincho elegido por quienes aman la naturaleza, los vinos de Piedra Negra y los platos gourmet.

ALGUNOS DETALLES DEL QUINCHO

Enclavado en medio de la vegetación autóctona, suspendido a tres metros de altura lo que lo convierte en un excelente mirador hacia los cuatro puntos cardinales. Rodeado por viñedos Pinot Gris, que durante la visita al Restó se disfrutan en copas, con la excelente descripción de la Sommelier Regina Yllarreta. ¿Qué más?

 Con posibilidad de optar por un menú especial, cuentan con opciones individuales, para compartir, vegetariano e infantil.

📍 No te olvides de consultar por lugares disponibles en sus vías de contacto
📱 + 54 9 261 454 8556
📧 visitas@bodegapiedranegra.com
🕜 Sábado y domingo a partir de las 13hs. Requiere reserva previa.

Sus platos

El Chef nos contó acerca de los platos. «La idea es que se todo muy natural, cocinamos todo a leña, muy tradicional y argentino. Nunca voy a dejar de sacar las empanadas al horno de barro porque me parece que es algo que nunca puede faltar. Siempre cocinamos algo a las llamas, que le da un toque del disfrute a la vista y también al paladar de los conmensales. No quiero adelantar tanto, lo mejor es que vengan y se sorprendan».

Cómo llegar—-> AQUÍ