El durazno destinado a la industria atraviesa un escenario de creciente preocupación en Mendoza. Desde la Federación Plan Estratégico de Durazno para Industria (FEPEDI) señalaron que el consumo interno se mantiene relativamente estable, pero la rentabilidad de productores e industrias se redujo de manera considerable debido al incremento de los costos. Alfredo Baroni, gerente de la entidad, explicó que el país pasó de consumir unas dos latas por habitante al año a alrededor de una lata y media, cifra que se mantiene en los últimos años.

Actualmente, Argentina consume entre 70 y 80 millones de latas de duraznos al año y exporta entre 20 y 30 millones. Uno de los datos positivos para la actividad aparece en el mercado mexicano, donde las exportaciones argentinas crecieron de unas 5 millones de latas a cerca de 15 millones en los últimos años. La industria también apuesta a incorporar nuevos formatos, como los envases de vidrio, aunque la lata continúa concentrando la mayor parte de la producción y el consumo.

La situación tiene un peso particular en Mendoza, principal provincia productora de durazno para industria. Según el pronóstico de cosecha 2025/26 elaborado por el Ministerio de Producción, el 57% de la producción provincial, equivalente a 63.367 toneladas, se concentra en el Valle de Uco, mientras que el Sur aporta el 30% y las zonas Este y Norte, en conjunto, el 13%. Baroni remarcó que, pese a que las últimas cosechas no sufrieron grandes pérdidas por fenómenos climáticos, los productores enfrentan una fuerte presión sobre sus márgenes.

El principal problema está en la relación entre ingresos y costos. El precio final del durazno se mantuvo relativamente estable mientras aumentaron gastos clave como la energía, el gas y los costos vinculados al riego y al funcionamiento de las fábricas, lo que redujo la rentabilidad de toda la cadena. Desde FEPEDI advirtieron al medio Sitio Andino que además que varias empresas importantes quebraron durante los últimos años y que una nueva firma se sumó a esa lista durante la actual campaña, el futuro de la actividad continúa marcado por la incertidumbre y una situación económica comprometida.