Los olivos del Parque Metropolitano de Maipú se transformaron en 320 botellas de aceite de oliva virgen extra que serán utilizadas por el municipio para promocionar la producción local y fortalecer la identidad turística del departamento.

El aceite de oliva fue elaborado a partir de más de dos toneladas de aceitunas recolectadas en ese espacio público. En total, se procesaron 2.050 kilos de olivas, que dieron origen a envases de 500 mililitros destinados exclusivamente a actividades institucionales.

La producción estuvo a cargo de la empresa Fattoria S.A., que realizó el proceso de elaboración mediante un convenio firmado con la Municipalidad de Maipú. La iniciativa permitió aprovechar la cosecha anual de los olivos del Parque Metropolitano, uno de los principales espacios verdes del departamento, y convertirla en un producto de promoción territorial.

Las botellas no serán comercializadas. En cambio, formarán parte de acciones de difusión en ferias, rondas de negocios, festivales, encuentros gastronómicos y eventos turísticos, donde serán utilizadas para representar la producción olivícola de Maipú y difundir la calidad de sus alimentos.

Con esta propuesta, el municipio busca consolidar la imagen del departamento como uno de los principales polos olivícolas y vitivinícolas de Mendoza, poniendo en valor una actividad que forma parte de su identidad productiva y de su oferta turística.

El aceite de oliva virgen extra se incorporará a distintas estrategias de promoción junto con otros productos regionales, especialmente aquellos vinculados a la vitivinicultura, la gastronomía y el turismo enológico, sectores que concentran buena parte de la actividad económica local.

La iniciativa se suma a las políticas que impulsa la comuna para visibilizar la producción maipucina y generar nuevas herramientas de promoción. En este caso, el aprovechamiento de la cosecha del Parque Metropolitano permitió transformar un recurso propio en un producto institucional que servirá para difundir el potencial económico y turístico del departamento dentro y fuera de Mendoza.