Llega el sábado, los momentos libres en familia y la oportunidad de disfrutar un exquisito budín de bananas en pasos muy sencillos. Eliss Coll te los cuenta.
Para este riquísimo budín de bananas necesitas 100 gr de manteca, 100 gr de azúcar , 2 huevos , 180 gr de harina y 2 bananas. Lo primero que debes hacer es cremar manteca y azúcar en la batidora.
Luego de conseguir consistencia en la mezcla debes agregar huevos de a uno. Por otro lado prepara un puré de bananas bien pisado, e integralo a la mezcla anterior.
Después de esto deberás agregar la harina y batir por 5 min, ¡ATENCIÓN! si usas harina común tendrás que agregar una cucharadita de polvo para hornear. Puedes decorar con glacé, y bananas disecadas o a con lo que gustes.
Cocción: Horno 180° por 40 minutos
¿Cómo hacer glacé para budines?
- Exprimir el limón o la lima y reservar el jugo sin pulpa. La receta no utiliza todo el jugo.
- En un bowl, tamizar el azúcar impalpable. Agregar el jugo de limón de a una cucharadita por vez.
- Extender sobre el budín o cupcake y dejar secar a temperatura ambiente 30 minutos.
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