El Senado declaró de interés provincial la obtención de la Indicación Geográfica (IG) “Orégano de San Carlos“, un reconocimiento otorgado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación que certifica la calidad y el vínculo del producto con su lugar de origen.

La distinción pone en valor las características que hacen único al orégano cultivado en el departamento del Valle de Uco, donde se concentra cerca del 80% de la producción nacional. Además, posiciona al producto como el primero en el mundo en obtener una identificación geográfica para esta especia, un sello que protege su identidad y fortalece su valor comercial.

El reconocimiento fue destacado en un acto realizado en la Legislatura provincial, con la participación de autoridades provinciales, municipales, representantes del sector productivo y empresas que formaron parte del proceso de certificación.

La senadora Silvia Cornejo, impulsora de la declaración, destacó que la Indicación Geográfica “es mucho más que una certificación”, ya que reconoce la calidad, las características y la identidad de un producto estrechamente ligado al territorio donde se produce. También remarcó que este logro consolida a San Carlos como la capital nacional del orégano y fortalece el desarrollo económico de la región.

La obtención del sello fue el resultado de un trabajo conjunto entre productores privados y organismos técnicos como el INTA, el INTI y la Sociedad Rural del Valle de Uco. Durante la ceremonia fueron reconocidas las empresas Las Elviras Group, Mardegan, Especias Cortijo, Especias Pattaro y Servicios Conjuntos SAS, que participaron del proceso de certificación.

Con esta declaración, el Senado provincial respaldó el uso de las indicaciones geográficas como una herramienta para proteger el origen de los alimentos, fortalecer las economías regionales y potenciar la competitividad de las producciones mendocinas en los mercados nacionales e internacionales.