Dieta cetogénica o Keto, ¿Recomendable y saludable?

Hablamos con la Licenciada en Nutrición Vanessa Fernández, quien contó detalles acerca de la dieta cetogénica, o también conocida como dieta Keto. ¿En qué consiste? ¿Es buena para nuestra salud? ¿Necesitamos acompañamiento profesional para llevarla a cabo?. Despejamos las dudas más comunes sobre este tipo de alimentación.

La dieta cetogénica (o dieta keto), es un plan de alimentación bajo en hidratos de carbonos y rico en grasas, que ofrece muchos beneficios para la salud.

De hecho, alrededor de unos 20 estudios demuestran que este tipo de dieta puede ayudar a perder peso y mejorar la salud, como en diversas patologías como alzheimer, diabetes, cancer, epilepsia.

Este tipo de alimentación debe estar guiado y supervisado por un profesional de la salud, como licenciados en nutrición o médico nutricionista, ya que los carbohidratos cumplen una función muy importante brindandonos energía, y la distribución de macronutrientes debe ser adecuada.

Haciendo referencia a este tipo de alimentación, que muchos lo llaman «tendencia», lo recomiendo siempre con la compañía de un profesional, y comenzar con una previa adaptación, es decir no de un día para otro, hasta que el organismo se habitúe a nuevos cambios. Siempre lo ideal es modificar hábitos que duren para toda la vida.

Aclaro: que si estamos abordando alguna patología de las arriba mencionadas si recomendamos comenzar con este tipo de alimentación.

¡En una nueva entrega te contamos más acerca de esta dieta y otras temáticas!

Sobre la Lic. Vanessa Fernández

Vanessa Fernandez es Licenciada en Nutrición (MP: 070), estudió en la Universidad catolica de La Plata y egresó en el año 2013. Actualmente se desempeña en Nutricion Clinica – Nutricion y Estetica. Cuenta con un posgrado en Nutricion y Estetica, posgrado en Salud Comunitaria y Social, Curso Posgrado en nutricion infantil, Diplomatura universitaria en veganismo y vegetariamo, Maestria en nutricion humana (cursada culminada año 2016) y es Profesora Universitaria en Nutricion (Umaza).

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